蜜汁冬瓜条的做法是怎样的?蜜汁冬瓜条怎么做?[图]

2019-12-05 10:21:29 来源: 随州信息港

冬瓜是一种清热降火的食物,夏季的时候冬瓜开始成熟,冬瓜也比较便宜,所以很多人会经常买冬瓜吃,主要是冬瓜中含有很多对人体有益的物质,冬瓜的吃法也比较多,蜜汁冬瓜条是很受欢迎的一道菜,那蜜汁冬瓜条的做法是怎样的?蜜汁冬瓜条怎么做?

1、食材

主要食材:冬瓜500克。

其他食材:白醋10克,白糖50克,苹果味芬达1瓶。

2、做法步骤

1.先把冬瓜去皮,一定不要买嫩的小冬瓜,要买瓤少的大冬瓜。

2.去皮后洗净,去瓤,切成条状。

3.冷水下锅,煮开后立即捞出,不能煮太烂,那样不好吃。

4.倒出来滤水,然后用冷水冲冲,这样冬瓜会变成透明的,很漂亮。

5.把冬瓜条放入容器,里面加入白糖和芬达(可以多放些),少许白醋,然后保鲜膜包好,放入冰箱冷藏后更好吃。

3、功效

清热解毒、生津开胃、除湿解暑、化痰、利水。

4、冬瓜怎么做好吃

(1)冬瓜炖排骨

1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用

2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物

3.把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥

4.把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,半小时前放入冬瓜,调人适量盐即可

(2)红烧冬瓜

1.将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底

2.热炒锅,加入约1大匙的植物油

3.倒入冬瓜块,翻炒至稍变软

4.倒入酱油和老抽,继续翻炒

5.碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内

6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

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