鳕鱼炖黄心白菜的做法

2019-05-15 05:15:20 来源: 随州信息港

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准备葱姜,姜片和姜皮分开,有机白菜竖着切成条

鳕鱼洗净去头切段备用

热锅热水,放入姜皮煮开水,放入鳕鱼焯水去除腥味,捞出控水备用

另起锅放入油,放入姜片,葱喜欢辣的加辣椒,爆香锅,

加入开水

放入焯水的鳕鱼段,煮开锅

放入洗净的有机白菜丝

调入酱油,盐,8角慢火炖20分钟左右,直至白菜和鱼熟透

成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

鳕鱼又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼,含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对血汗管系统有很好的保护作用,有益于预防高血压、心肌梗死等血汗管疾病。鳕鱼肉中的蛋白质含量比3文鱼等都要高,鳕鱼肉美味可口

调料根据自家喜欢添加

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