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炒三丝之土豆黄瓜胡萝卜

2018-10-19 19:09:27

介绍家常菜,很多人就是辣椒炒土豆丝,可是这个菜不放辣椒,放点黄瓜丝就很好的抵消了土豆丝的油腻。

用料土豆一个适量 胡萝卜半个适量 黄瓜一根适量 蒜一瓣适量 葱适量 炒三丝之土豆黄瓜胡萝卜的做法1.土豆和胡萝卜打丝。我刀工不好,所以会借助这些小工具。

2.黄瓜丝要略粗一点。不然一炒就没了。我切的有些太粗了,大家可以忽略不看。哈哈。

3.热锅烧油,放葱,出香味再放胡萝卜。先放胡萝卜是因为胡萝卜不易熟,用油过一下熟的快。然后放土豆丝,炒一下,放黄瓜,蒜。调料下一些盐,生抽放半勺,蚝油放一点,快出锅时候放一点味精。炒土豆的时候放一点水以免糊锅土豆不熟。

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